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１．ハロウィンセールのお知らせ
２．最近掲載した商品
３．今後の予定
４．その他

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９月も今日で終わりですが、今日の日中はまだ暑いところもありますね。
明日から１０月、今年もあと３か月。振り返ると今年もあっというまに終わってしまいそうです。

さて、秋はいろいろおいしいものが目白押しの季節。
先日、おいしそうな里芋を見つけたので、筑前煮を作りました。
ポーランド陶器は和食にもあいますので、ぜひこれからの季節にも食卓に登場させてくださいね。

また、ハロウィンまで残り１か月となりましたが、ポーランド陶器でおうちハロウィンを楽しんでいただけるようセールを始めました。ぜひご利用くださいませ。






２．最近掲載した商品


トナカイ柄のポーランド陶器を掲載しました。
トナカイが空を駆けまわる躍動感のある柄になっています。
ぜひごらんくださいね！

https://polish-pottery-garden.com/?mode=srh&sort=n&cid=&keyword=%A5%C8%A5%CA%A5%AB%A5%A4



その他、雪とヒイラギの柄の商品も入荷しています。

https://polish-pottery-garden.com/?mode=srh&sort=n&cid=&keyword=%A5%D2%A5%A4%A5%E9%A5%AE

ターコイズに近い水色がとてもきれいです。



３．今後の予定

ミレナ社へ発注しているご予約品の件ですが、１０月には完成するとの連絡が入りました。
１０月といっても幅が広いので、ときどきメールで様子をたずねています。
もう少しお待ちくださいませ。



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本日のメニュー
１．新商品のお知らせ
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いつになったら涼しくなるのかな、と思うような日もありますが、少しずつ秋が近づいていますね。
明るい土曜日の始まりとなりましたが、来週はまた台風が接近しているようです。
大きな台風にならずに、温帯低気圧になって消えてくれますようにと願っています。

今日は、ポーランドの魚料理のご紹介です。
ポーランドで魚料理といえば、鯉がその代表格です。それは１２世紀ごろから始まった、ある修道院の修道士の養殖に端を発しているそうです（ミルチ市にあるシトー修道院）。
第２次世界大戦後は鯉はクリスマス料理として普及し、最近では魚料理はヘルシーということで、クリスマス以外にも食卓にのぼるようになったようです。

日本では食用の鯉をあまりみかけないので、手に入りやすい鮭を使ってみたらよいのでは、と試してみました。

１） 鮭のフライパン焼き

材料 鮭の切り身 人数分（１尾のままであればカットしてください）、小麦粉大さじ３、パン粉大さじ３，塩、こしょう、油（小麦粉とパン粉は、鮭の量によってかわります。） レモン１個

作り方 １．鮭は塩をふって水が出たらペーパータオルでふいて臭みを撮ります。
２．塩こしょうで味付けし、小麦粉とパン粉をまぶしたら、フライパンに油を熱して焼きます。
３．両面がきつね色になったらできあがり。
４．フライパンでカットしたレモンを一緒に焼いて、鮭の横にもりつけます。

２）じゃがいものパンケーキ

材料 じゃがいも５００g、玉ねぎ大１個、卵１個、片栗粉大さじ２から４，塩こしょう、油

作り方
１．じゃがいもは皮をむいてすりおろします。同様に玉ねぎもすりおろします。
２．すりおろしたじゃがいもと玉ねぎに卵と片栗粉を加えよくかき混ぜます。
３．フライパンで熱した油に材料を注ぎ入れ、黄金色になるまで焼きます。
大きな１枚をしてカットしたり、小さなパンケーキを何枚か作ってもいいと思います。
すりおろすのは大変なので、おろし金でせん切りにしたり、細かめのみじん切りにすると手間がかからずに手が疲れません。


１．新商品掲載のお知らせ

トナカイ柄のポーランド陶器を掲載しました。
トナカイが空を駆けまわる躍動感のある柄になっています。
ぜひごらんください。

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その他、雪とヒイラギの柄の商品も入荷しています。

１） まっすぐマグ ゆのみ小
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２） 牛の形のクリーマー

https://polish-pottery-garden.com/?pid=162930848

３） カッティングボード

https://polish-pottery-garden.com/?pid=162930660

４） ディナープレート

https://polish-pottery-garden.com/?pid=162839549

５） 長方形持ち手つきキャセロールM

https://polish-pottery-garden.com/?pid=158819493

６） キャセロール 長方形 持ち手付き

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９月の半ばを過ぎ、秋がどんどん近づいてきました。それでも日中は汗ばむ日もあり、涼しくなるまでには少し時間がかかりそうです。

今日は、ポーランドの家庭料理のご紹介します。
特にポーランドならでは、というお料理ではありませんが、ポーランドのサイトなどで紹介されているものを日本流にアレンジしたものをご紹介しますね！

１）　鶏むね肉とさやいんげんのサラダ
材料　４人分
パセリ　適量　タラゴン　適量、ベイリーフ１枚、たまねぎ半分、塩こしょう適量、鶏むね肉２枚（皮を取っておく）、マスタード小さじ２，ワインビネガー大さじ２，オリーブオイル大さじ３，生クリーム大さじ２，バジルのみじん切り大さじ３（乾燥のものなら少なめに）、さやいんげん３００グラム、マッシュルーム２００g（スライス）、ピーマンとパプリカあわせて１カップ、レモン汁大１，ナッツ　カップ３分の２（ナッツは細かく刻んでおく）。

作り方
１．鍋に４００ｃｃ程度の水を入れて沸騰させ、パセリ、タラゴン、ベイリーフ、玉ねぎを入れて塩を加える。ここにむね肉を入れ、１０分ほどゆでる。その後、取り出して冷めたら薄く切る。

２．マスタード、ビネガーをボウルに入れてよく混ぜ、その後オリーブオイルを入れてさらに混ぜ、生クリームとバジルをいれ、塩こしょうをいれてさっと混ぜる。

３　さやいんげんを１０分ほど蒸す。（または加熱する。）　　

４．　２で作ったドレッシングに材料をすべて入れてまぜて、できあがり。

ほうれん草とパンチェッタ入りマカロニ
材料　４人分
マカロニ（またはペンネなどのパスタ）、４カップ、塩こしょう適宜、オリーブオイル大さじ１，パンチェッタのみじん切り９０グラム、白ワイン半カップ、ほうれん草４００g、パルメザンチーズ適量

作り方
１．マカロニ（パスタ）をゆでる。

２，マカロニ（パスタ）をゆでているあいだにフライパンにオリーブオイルをいれて、弱火でパンチェッタを炒める。白ワインとほうれん草を加え、塩こしょうを加え、ふたをして、ほうれん草が柔らかくなるまで加熱する。

３．ゆであがったマカロニ（パスタ）に２をからめ、チーズをふりかけて出来上がり。

あまり季節に関係なく出回っている食材ばかりなので、ぜひお試しくださいね。




雪とヒイラギの柄の商品を掲載しました。

１）　まっすぐマグ　ゆのみ小
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２）　牛の形のクリーマー

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３）　カッティングボード

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４）　ディナープレート

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５）　長方形持ち手つきキャセロールM

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６）　キャセロール　長方形　持ち手付き

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